廚房油煙凈化系統(tǒng)的清洗事項(xiàng)
廚房油煙凈化系統(tǒng)清洗的三大因素
一、 酒店大型吸油煙機(jī)的排風(fēng)渦輪定期清洗可提高排風(fēng)效果，因?yàn)榇笮惋L(fēng)機(jī)的千葉渦輪葉片本身間隙就很小，一旦沾滿油膩排煙效果會大打折扣。
二、 油煙凈化器也要定期清洗，油煙凈化器作為排煙系統(tǒng)的重要部分，它是集中油膩Z多的地方。凈化器清洗干凈不但利于廚房排煙流暢，更能消除消防隱患。
三、 排煙主管道，特別是主排煙管水平線低處就是油煙屯積的地方。由飯店廚房設(shè)備的油污所引發(fā)的火災(zāi)事故已經(jīng)不勝枚舉，希望廣大業(yè)主不可掉以輕心。
廚房油煙凈化系統(tǒng)清洗內(nèi)容包括哪些？
廚房油煙凈化系統(tǒng)清洗內(nèi)容包括:煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、運(yùn)水系統(tǒng)、防火網(wǎng)、排煙口、以及灶臺表面。清潔的主要部位是通過排煙口與煙罩同步平行的排煙道。我們將主要對平行煙道內(nèi)部進(jìn)行清潔。采用的主要方法是人員進(jìn)入煙道內(nèi)進(jìn)行清潔。
清洗注意事項(xiàng)
家里大掃除，令人頭疼的就是抽油煙機(jī)的清理工作，不僅油膩，而且不好清洗。可是，如果您長時(shí)間不清洗油煙機(jī)的話，會造成以下隱患：
一、油路堵塞不通，隨之廢油陳積，馬達(dá)負(fù)荷加重，嚴(yán)重時(shí)造成電機(jī)燒壞；

二、清洗裝置后沒有密封和復(fù)位，發(fā)生漏油現(xiàn)象；
三、油煙機(jī)清洗時(shí)排煙渦輪平衡度遭到破壞，引起抖動和磨擦聲；
四、因煙道狹窄或排煙管道過長，造成吸力大，排量小，二者不成比例，這樣，風(fēng)倉里積余氣流循環(huán)加劇，引起整機(jī)抖動。噪音很大。
五、有電路板控制的油煙機(jī)如果清洗不當(dāng)，造成電路板受潮短路會引起控制失靈。
我們給您的建議是：
1、油煙機(jī)只要油路疏通盡可能少洗，如要清洗須要專業(yè)人員操作；
2、不要用潮濕的抹布和滑洗劑來擦試油煙機(jī)開關(guān)，如果引起開關(guān)快慢擋受濕串連就會燒壞電機(jī)。
3、如果是歐式油煙機(jī)只須經(jīng)常清洗下方濾油網(wǎng)即可，三年內(nèi)不必裝配整機(jī)。

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