1、作業人員統一著裝，攜帶所有工具，在施工隊場的由客戶指定的路線有序的進入作業現場；

2、每個作業人員根據隊長分配的任務開始作業；

3、拆下濾油篦子或者百頁放入專用容器中煮，以便更容易清洗油污；

4、人員進入管道內用鏟刀，鋼絲球等進行前期清潔，然后用化油劑對管道內進行噴灑，等待油污充分溶

解；

5、用高壓水槍對管道內外沖洗，清除清潔時留下的油垢等雜質；

6、清潔煙罩及灶臺表面；

7、用高壓對所有表面進行沖洗；

8、廚房內清洗項目進行的同時，隊長安排作業人員在客戶的下對風機和凈化器進行清潔；

9、用光亮劑對煙罩等不銹鋼表面進行各方面擦拭；

10、清洗廚房地面；（如灶臺下無電機，清洗灶臺下地面）

11、清潔處的油污整理到垃圾袋中封口放到客戶指定的位置；

12、客戶指出不足的地方立即返工直到客戶在驗收單簽字止；

13、作業人員在隊長帶下有序退出施工現場。

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